काली चाय पाउडर की मात्रा शराब बनाने की विधि के आधार पर भिन्न होती है।
चाय विधि उबलना और खींचना: चाय से पानी का अनुपात 1:25 है, जिसका अर्थ है कि 120 ग्राम काले चाय पाउडर के लिए 2700 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होती है। विशिष्ट चरणों में पानी में चाय पाउडर जोड़ना और 20 मिनट के लिए उबलना, दूसरी बार 5 मिनट के लिए उबलना, तीसरी बार के लिए 15 मिनट के लिए उबलना, और हर बार 4 बार खींचना शामिल है। 120 मिलीलीटर चाय सूप को उत्पाद के मध्यम कप (500 मिलीलीटर) में जोड़ा जाना चाहिए, और 150 मिलीलीटर चाय सूप को बड़े कप (600 या 700 मिलीलीटर) में जोड़ा जाना चाहिए
प्रत्यक्ष भिगोने की विधि: चाय से बर्फ का अनुपात 1:20:10 है, जिसका अर्थ है कि 20 ग्राम काले चाय पाउडर के लिए 100 डिग्री गर्म पानी के 400 मिलीलीटर की आवश्यकता होती है। 7 मिनट तक भिगोने के बाद, 200 ग्राम बर्फ के टुकड़े डालें। एक बड़े कप (600 या 700 मिलीलीटर) का उत्पादन करने के लिए, 200 मिलीलीटर चाय सूप जोड़ें, और एक मध्यम कप (500 मिलीलीटर) के लिए, चाय सूप के 150 मिलीलीटर जोड़ें
हांगकांग स्टाइल हैंड वॉशिंग मेथड: 130 ग्राम सीलोन ब्लैक टी पाउडर का उपयोग करें, एक एल्यूमीनियम के बर्तन में 2500 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, फोड़ा करें और चाय पाउडर से भरे बैग में डालें, 4 बार आगे और पीछे कुल्ला करें, 10 के लिए चाय सेंकना मिनट, फिर चाय को दो बार मिलाएं, 15 मिनट के लिए बेक करें, फिर चाय को 4 बार मिलाएं, और अंत में हल्के दूध डालें। चाय से दूध का अनुपात 2: 1 है, और दूध की मात्रा को स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है
इंडक्शन कुकर कुकिंग विधि: 60 ग्राम सीलोन ब्लैक टी पाउडर और 2000 मिलीलीटर पानी का उपयोग करें। उबलने के बाद, चाय पाउडर जोड़ें और 6 मिनट के लिए 1000 वाट पर पकाएं। गर्मी बंद करें और इसे 10 मिनट के लिए उबाल दें। अवशेषों को फ़िल्टर करें
भिगोने की विधि: 30 ग्राम सीलोन ब्लैक टी पाउडर और 750 मिलीलीटर 90-95 डिग्री गर्म पानी, कवर और 15 मिनट के लिए सोखें का उपयोग करें, फिर 300 ग्राम बर्फ के टुकड़े डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि बर्फ के टुकड़े पूरी तरह से पिघल नहीं जाते हैं
समाशोधन विधि: एक सिरेमिक कप में लगभग 2.5 ग्राम काले चाय पाउडर रखें, गर्म पानी डालें और पीने से पहले अच्छी तरह से हिलाएं। यदि मसाला की आवश्यकता है, तो सफेद चीनी को जोड़ा जा सकता है
दूध काली चाय विधि: लगभग 2 ग्राम काले चाय पाउडर का उपयोग करें, उबलते पानी डालें और समान रूप से हिलाएं, फिर 100 ग्राम दूध और एक उचित मात्रा में चीनी डालें, इसे 3 मिनट के लिए उबाल दें, और पीएं
गन्ना काली चाय विधि: 5 ग्राम काले चाय पाउडर और 500 ग्राम गन्ने का उपयोग करें। गन्ने को छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें 5 मिनट के लिए काले चाय पाउडर के साथ उबालें। पीने से पहले गन्ने बैगास को फ़िल्टर करें