चाय समारोह ग्रेड/शिष्टाचार ग्रेड मटका की विशेषताओं में मुख्य रूप से निम्नलिखित पहलू शामिल हैं:
रंग: चाय समारोह ग्रेड मटका का रंग आमतौर पर ताजा हरी चाय पाउडर, गहरे हरे रंग की चाय का सूप और सफेद चाय के फोम के संकेत के साथ हरे रंग का होता है। यह रंग चाय समारोह ग्रेड मटका का प्रतीक है
गंध: चाय समारोह ग्रेड मटका में समुद्री शैवाल की सुगंध और थोड़ी मीठी सुगंध है, जो लोगों को इसमें सूंघते ही खुद को डुबो देता है
स्वाद: चाय समारोह ग्रेड मटका में एक समृद्ध और मधुर स्वाद होता है, बिना कड़वाहट, ताज़ा और मीठे aftertaste, जो स्वाद कलियों के लिए एक खुशी है
चाय फोम: चाय समारोह ग्रेड मटका का चाय फोम घना और लंबे समय तक चलने वाला है, जिससे लोगों को चाय पीते समय मटका की नाजुकता महसूस हो सकती है
रोपण और प्रसंस्करण: चाय समारोह ग्रेड मटका में रोपण और प्रसंस्करण प्रक्रिया के दौरान सख्त मानक और नियंत्रण हैं। उदाहरण के लिए, जब उठा, केवल उत्कृष्ट वसंत चाय के पेड़ों की निविदा कलियों का चयन किया जाता है, और संपूर्ण प्रसंस्करण प्रक्रिया उच्चतम उत्पादन दक्षता और स्वच्छता मानकों को सुनिश्चित करने के लिए निरंतर, मशीनीकृत, बुद्धिमान और स्वच्छ प्रौद्योगिकियों को अपनाती है
मानक: राष्ट्रीय मानक "मटका" (GB/T 34778-2017) के अनुसार, चाय समारोह ग्रेड मटका के मानकों में चमकीले हरे रंग, नरम और नाजुक कण, महत्वपूर्ण सुगंध कवरेज, गहरे हरे रंग का सूप रंग, ताजा और शुद्ध शामिल हैं स्वाद, और मजबूत स्वाद। इसी समय, कुल थीनिन सामग्री (द्रव्यमान शुष्क वजन प्रतिशत) के भौतिक और रासायनिक संकेतक 1%से अधिक या उसके बराबर, कण आकार D60 से कम या 18 माइक्रोन के बराबर